おんれーの日記

「北の旨いもの」とは私おんれーが北海道の飲食店で旨いと思っているお店を紹介すると言う非常にありきたりなものです。一応地域毎に分ける予定です。私はグルメでは無いので味の批評はできませんが、北海道のお薦め店を紹介したいと思います。私の場合は味だけではなくコスパも重要なファクターとなります。第一回は十勝編の帯広市「じんぎすかん北海道」を紹介します。さすが北海道を名乗るだけあって熊がいます…ここ「じんぎす...

巷で話題のニトリのスキレット通称「ニトスキ」を入手しました。今更ニトスキの事やシーズニングの事は他のブログやインターネットに腐るほど記事がありますのでこのブログでわざわざ書くのもどうかと思ったんですが、折角なので書いてみます…15㎝と19㎝を一つずつ。使って良ければ追加購入する予定です。前々からスキレットは欲しかったもののダッジオーブンだけで手一杯でとてもスキレットの面倒まで見られないとの判断で購入に...

突然ですが…ネギ油はお好きですか？ネギ油は男の油です。よって男の料理を語る上でネギ油は欠かせないと思ったので今回はネギ油を作る事にしました。土・根付の立派な男らしいネギです…　香りも非常に「男らしい」です。逞しい…青い部分のみ使用します。切ると玉ねぎよりも遥かに強烈な硫化アリルの猛攻を食らいました…　この辺も非常に「男らしい」です。何とかこれを制して切り終えましたが涙と鼻水が(ToT)にんにくと鷹の爪を入...

道の駅探訪14回目となります。今回は当麻町　道の駅とうまです。当麻町は旭川市の北東に位置しており稲作や畑作の盛んな町です。「でんすけすいか」が名産なのでカントリーサインはでんすけすいかとお米ですね。旭川市街からもさほど離れておらず、住みやすい町だと思います。住所：上川郡当麻町宇園別2区（国道39号沿い）TEL：0166-58-8639休館日：年末年始（12/31～1/3）開館時間9:00～18:00レストラン10:00～19:00（ラストオー...